Posts Tagged "ギャラリーカフェ"

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銀職人

エダです。 Coffee And Talesはギャラリーも兼ねている関係で、銀の職人さんがいらっしゃいました。 知人の方が数年前にギャラリーとして利用されていて、近くに来たついでに寄ってくださったとのこと。 カウンターで…Continue reading «銀職人»

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サンドイッチプレート

    エダです。 天気がいい日を狙って 外看板用のサンドイッチプレートの写真を撮りました。             現在 外の看板は スタ…Continue reading «サンドイッチプレート»

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3月は

エダです。 3月は 卒業や入学、引っ越しなどの慌ただしさと同時に春からの新しい生活に期待とワクワク感に溢れる月でもあります。 ここCoffee And Tales の2Fはレンタルスペースになっていて1時間からご利用いた…Continue reading «3月は»

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カフェ巡り 清澄白河②

エダです。 ~昨日の続き~ 3軒目は「ARiSE COFFEE ENTANGLE」 1軒目の「The Cream of the Crop Coffee」から独立した方が自家焙煎所「ARiSE COFFEE」を作って、その…Continue reading «カフェ巡り 清澄白河②»

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カフェ巡り 清澄白河①

エダです。 先日カフェ巡りをしてきました。 場所は 清澄白河。 何といっても「ブルーボトルコーヒー」でいま話題の場所です。 カフェの聖地といえば代官山、中目黒、吉祥寺、青山 などがあがると思いますが、ここ清澄白河は 「コ…Continue reading «カフェ巡り 清澄白河①»

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サーモンとアボカドのサンド

エダです。 きょうは サンドイッチの試作をしました。 「サーモンとアボカドのサンド」 まずクリームチーズを塗り、軽くマリネしたスモークサーモンを敷き、そこにバジルソース。 あとはアボカド、トマト、レタス、グリーンリーフ。…Continue reading «サーモンとアボカドのサンド»

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空間

エダです。 漠然としたタイトルですが、 僕は「空間」にすごく関心があります。 どこに出かけても なんとなくその場の空間を感じています。 外観や景色もまた そうです。 このお店に来て3か月。 ある意味「無」の状態からお店作…Continue reading «空間»

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ドレッシング

エダです。 きょうはドレッシングを試作しました。 オリーブオイルに、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ワインビネガーなど。。 野菜の甘みが生きたまろやかなドレッシングが完成。 サンドイッチに使用しているタレやソース、ドレッシング…Continue reading «ドレッシング»

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最近のカフェ

エダです。 カフェで仕事をしてながら かなか他のカフェに行ったりできていなかったのですが、またカフェめぐりをしたいなあと思ってます。 最近は 店内で自家焙煎して、よりコーヒーにこだわっているお店もすごく増えてますね。 チ…Continue reading «最近のカフェ»

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ぜいたくな食事

エダです。 先週 スーパーで 黒毛お和牛のモモ肉 が50%引きになっているのを見つけ、んーーー 迷った末にお買い上げ。 シンプルに「タタキ」にして薄めにスライス。 大人食い と言って箸で3枚取りしてみたり。 なんと贅沢!…Continue reading «ぜいたくな食事»

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当日 パーティーサンド承ります

エダです。 2月はイベント色は強くありませんが、2階の貸しスペースでは 小さいお子様や赤ちゃん連れのママさん達が食事も兼ねてご利用されることが多いんです。 おむつ替えのスペースもありますし、何より周りを気にせずにいられま…Continue reading «当日 パーティーサンド承ります»

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チョコレイト

あきですヾ(@^▽^@)ノ お元気ですかぁ~ 風邪引いてないですか?   私は、ゲッターズ飯田さんのファンでも あるのですが~ 毎日素敵な話しや 考えさせられる 言葉を書かれてて学びや気づきが 沢山あって大好き…Continue reading «チョコレイト»

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テイクアウトも

エダです。 昨日、イベントスタッフ かさん から素敵なものをいただきました。 それは サンドイッチのテイクアウト用のPOP。 今までメニュー上で「Take out OK!」とひっそりと!?告知しているだけだったので気にし…Continue reading «テイクアウトも»

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きょうのイベントサンドは

エダです。 きょうはポテトサラダを作りました。 具はいたってノーマル(玉ねぎ、きゅうり、ベーコン、ゆで卵)ですが、味付けはちょっとこだわってます。 じゃがいもは「北あかり」を使用。 家庭でも、お店やお弁当でもよく口にする…Continue reading «きょうのイベントサンドは»

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本日はアラフォーカフェ会!

エダです。 きょうは気持ちのいい天気ですね。 本日のイベントは 「アラフォーカフェ会」 19:00~  パワフル世代のあれやこれやで盛り上がりますよ! 当日のご参加でも大丈夫です☆ 詳細は HP イベントの項目をご覧くだ…Continue reading «本日はアラフォーカフェ会!»

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ゆっくりと

エダです。 きょうは時間がゆーっくり流れてます。 ここCoffee And Tales は全席に電源があり、パソコンを持ちこんで仕事や、勉強をするお客様も多いんです。 こんな天気の日は あたたかい部屋で、温かいカフェラテ…Continue reading «ゆっくりと»

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食事もイベントも

エダです。 Coffee And Talesでは毎週さまざまなイベントを行っています。 その際の食事はサンドイッチですが、定番のメニューだけでなくイベントのためだけのオリジナルサンドイッチもお出ししています。 イベントに…Continue reading «食事もイベントも»

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サンドイッチ用ペーパー

エダです。 サンドイッチ用のペーパーをご用意しました。 これに入れて食べれば 手も汚さず、具も落とさず食べられます。 しかしお渡ししても使わない方が結構多い。。 やはり「がぶっ」といきたいのかなー その気持ち すごく分か…Continue reading «サンドイッチ用ペーパー»

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仕込み中

エダです。 最近注文の多い、てりやきチキンを仕込み中。 鶏肉は 宮崎県産 霧島鶏のもも肉を使用。 特製の漬けダレでしっかり味をしみこませた上、オーブンで香ばしく焼きます。 (※霧島鶏の飼育期間は一般の鶏よりも長く65日、…Continue reading «仕込み中»

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本日のイベント サンドイッチ

エダです。 きょうは毎回人気のイベント 「オタクのカフェ会」が行われます。 食事はサンドイッチのプレートですが、定番メニューだけでなくイベントのためだけのオリジナルサンドイッチもお出ししています。 きょうは4種類のサンド…Continue reading «本日のイベント サンドイッチ»

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